当前位置:哈巴狗窍门竹菜板第一次怎么处理
竹菜板第一次怎么处理
2022-11-21

砧板也就是菜板,是我们平时做饭处理食材要用到的,有很多材质的,比如木菜板、竹菜板、塑料菜板。因为菜板是直接和食物接触的,而且要长期使用,所以第一次使用时要处理一下,延长它的使用寿命。

竹菜板第一次怎么处理

买了竹砧板后要用开水清洗,因为砧板出厂时有打蜡,要把蜡洗掉。洗净后,用浓盐水浸泡1小时。盐具有吸湿性,能防止切菜板干燥开裂。

洗好的竹砧板晾干,然后处理热胀冷缩问题。方法是在切菜板中间钻一个直径约5毫米到10毫米的洞。用一小块木条堵住洞。如果没有条件的可以不用做。

记下来还要给竹砧板涂上一层保护层。把食用油煮沸,均匀地倒上热油,这样砧板和油就能很好地接触。然后晾干,让油被砧板吸收,最后用清水洗净。

竹菜板第一次用怎么保养

1、涂抹植物油,可以保证竹菜板使用的时候不会开裂,之后也可以多涂抹几回。

2、在使用过程中,如果你切一些肉,油脂较多,可以直接用热水清洗,比洗洁精更好洗。

3、避免阳光的暴晒,不然竹菜板容易开裂。

4、保持砧板面的湿润,如果过于干燥的话,就可能出现开裂的情况。

5、避免使劲摩擦,不然砧板面变得粗糙了,就特别容易残留食物残渣,不好清理而且容易有细菌。

6、上下两面都用上,最好是轮流使用,保证砧板的平整稳定。

买竹菜板怎么挑

购买竹菜板时,不要购买颜色特别白的,最好闻一下砧板的气味,如果有酸味,很可能是硫磺熏蒸漂白的,或者是胶水粘的,而且胶水中含有有害物质。最好选用无胶粘合,即完全采用螺栓紧固工艺或整个竹面展开做成的竹菜板。有竹节纹理的较好,不易假冒。